Desarrollado originalmente por Coldcut en el sello Ninja Tune, el proyecto DJ Food comenzó en 1990 bajo la premisa de proveer metafóricamente de "comida para DJs" (food se traduce como "comida" al castellano). DJ Food publicó la serie Jazz Brakes, siendo Jazz Brakes Volume 3 el de mayor éxito. Estos discos consistían en colecciones de breaks, loops y samples, ideales para mezclar, remezclar y producir el sonido mezcla de jazz y hip hop típico de Ninja Tune. Los Volúmenes 4 y 5 de la serie trascienden el formato de recopilatorio de breakbeat para poder ser considerados álbumes por derecho propio. Los últimos álbumes de DJ Food toman elementos de música latina, dub, techno, ambient y jungle para condimentar el funk habitual. El álbum de 1995 A Recipe For Disaster supuso un movimiento deliberado desde el concepto de los Jazz Breaks hacia un disco que reflejara de modo más claro la identidad musical del artista. Aunque el nombre haga pensar en un solo DJ, realmente DJ Food son varias personas. Jazz Breaks fue comenzado por Matt Black y Jonathan More (aka Coldcut) a principios de los 90. Durante su trayectoria conocieron a Patrick Carpenter. Más adelante se fue estableciendo un proyecto de colaboración difuso con personas de mentalidad similar, entre las que se pueden incluir Paul Brook, Paul Rabiger, Strictly Kev y Issac Elliston.
| 1 | Mr. Quicke Cuts the Cheese | A Recipe for Disaster |
| 2 | Brass Neck | A Recipe For Disaster |
| 3 | Dark Lady | Cold Krush Cuts/Back in the Base |
| 4 | A Little Samba | A Recipe for Disaster |
| 5 | latin boogie | Jazz Brakes, Vol. 3 |
| 6 | Chilling with my Zen - 121 bpm | Jazz/Zen Brakes, Vol. 1 |
| 7 | Peace (Part 3) | Jazz Brakes, Vol. 5 |
| 8 | The Ageing Young Rebel | Kaleidoscope |
| 9 | simply magic | Jazz Brakes, Vol. 3 |
| 10 | Dark River | A Recipe for Disaster |
| 11 | Half Step | A Recipe for Disaster |
| 12 | feelin' guilty | Jazz Brakes, Vol. 2 |
| 13 | some drum | Jazz Brakes, Vol. 2 |
| 14 | Reprise (A Splash of Debussy) | Kaleidoscope |
| 15 | Cookin' | Kaleidoscope |
| 16 | mella | Jazz Brakes, Vol. 2 |
| 17 | We Know - 100 bpm | Jazz/Zen Brakes, Vol. 1 |
| 18 | Half Step | Ninja Tune USA: If Ya Can't Stand Da Beatz, Git Outta Da Kitchen |
| 19 | Inosan | A Recipe For Disaster |
| 20 | Victory Strut - 95 bpm | Jazz/Zen Brakes, Vol. 1 |